Caigua (łac. Cyclanthera pedata Schrad.) - owoc mielony
Rodzina: dyniowate (łac. Cucurbitaceae)
Rodzaj: Cyclanthera
Gatunek: caigua (łac. Cyclanthera pedata)
Surowiec: owoc caigua mielony
Inne nazwy: slipper gourd, stuffing cucumber, achocha, caihua, caigua, korila, pepino de rellenar
Opis caigua:
Caigua to pnąca roślina pochodząca z rejonów Ameryki Południowej, szczególnie popularna w Andach. Jej charakterystyczne owoce o kształcie przypominającym podłużne ogórki są znane zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnej medycynie. Owoce mają cienką skórkę i miękkie wnętrze, które często wykorzystuje się jako nadzienie w potrawach.
Caigua jest uprawiana w ciepłych klimatach, ale zyskuje popularność także w innych regionach świata ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Jest ceniona za łagodny smak i zdolność do wspierania organizmu w utrzymaniu równowagi metabolicznej.
Składniki aktywne w caigua:
Owoce caigua zawierają wiele bioaktywnych związków, takich jak fitosterole (beta-sitosterol, kampesterol), saponiny, flawonoidy, witaminy (szczególnie witamina C i minerały (potas, wapń, magnez).
Właściwości i tradycyjne zastosowanie owoców caigua:
Caigua od wieków była stosowana w tradycyjnej medycynie ludów andyjskich jako środek wspierający zdrowie serca i układu krążenia. Dzięki wysokiej zawartości fitosteroli i błonnika, regularne spożywanie owoców caigua może wspomagać obniżenie poziomu cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając poziom dobrego cholesterolu HDL.
Owoce caigua działają również korzystnie na układ trawienny, wspomagając metabolizm i regulując poziom cukru we krwi. Są polecane w dietach odchudzających, ponieważ mają niską kaloryczność i jednocześnie są sycące. Ponadto dzięki właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, caigua wspiera odporność organizmu i pomaga w zwalczaniu wolnych rodników.
W medycynie ludowej napary z caigua stosowano jako środek oczyszczający organizm oraz wspomagający pracę wątroby i nerek.
Przeciwwskazania do stosowania owoców caigua:
Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji caigua.
Źródła: