Kozieradka ziarna - surowiec o stu zastosowaniach. Jest ważnym składnikiem kuchni indyjskiej i nie tylko, odżywia, pomaga w trakcie infekcji, wzmacniając organizm, a także przyczynia się do pięknych włosów. Wyciągami z kozieradki okłada się także skórę i rany.
Rodzina: bobowate (łac. Fabaceae)
Rodzaj: kozieradka (łac. Trigonella)
Gatunek: kozieradka pospolita (łac. Trigonella foenumgraecum)
Inne nazwy: kozieradka lekarska, koniczyna grecka, fenegryka, greckie siano, kozioroźnik, boża trawka, Fenugreek.
Surowiec: ziarno kozieradki
Kozieradka pospolita to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych. Dorasta do ok. 60 cm wysokości, ma trójdzielne liście oraz wytwarza żółte kwiaty. W medycynie naturalnej jako surowiec wykorzystywane są ziarna kozieradki.
Ziarna kozieradki lekarskiej są źródłem substancji, takich jak: saponiny sterydowe, flawonoidy, aminy biogenne, kumaryny, olejek eteryczny, alkaloidy, kwas nikotynowy, kwas fitynowy, alkohole cukrowe, śluzy oraz witaminy PP, H, F, B1, sole mineralne żelaza, fosforu, potasu i wapnia, tłuszcze, białka, gorycze oraz karoten.
Ziarna kozieradki są szeroko wykorzystywane w kuchni. Stanową bardzo ważny składnik diety indyjskiej, występują w curry, falafelach, chutney'ach, marynatach i wielu innych.
Ziarna kozieradki w medycynie naturalnej miały przede wszystkim wzmacniać organizm w stanach osłabienia, wspierać w zapobieganiu anemii, odżywiać, a także sprzyjać regulacji pracy układu pokarmowego. Kozieradka bywa wybierana również przez alergików. Uważano również, że ziarna kozieradki dobrze oddziaływują na stawy i kości. Zalecano ją osobom w trakcie przeziębień i infekcji dróg oddechowych, bowiem uważano, że może wzmacniać odpowiedź immunologiczną organizmu. Wyciągi z kozieradki mogą również korzystnie wpływać na kondycję psychiczną człowieka.
Specyfiki stosowano również zewnętrznie na rany, oparzenia, owrzodzenia, miejsca ukąszeń owadów. Ziarna kozieradki są sprzymierzeńcem pięknych włosów - wzmacniają je, przeciwdziałając ich wypadaniu. Kozieradka zalecana jest do włosów suchych, zniszczonych, rozdwajających się.
Produkt nieodpowiedni dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
http://luskiewnik.strefa.pl/farmakologia/trigonella.htm
