Twój koszyk
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Cynamonowiec amazoński ( Ocotea quixos ) Ishpingo - liść
0000830
Obecnie brak na stanie 24,80 zł
Brutto
Cynamonowiec amazoński jest niezwykle aromatyczną rośliną, której kulinarnie wykorzystuje się liście. Stanowią one ważną część kuchni Indian. W smaku przypomina nieco powszechny cynamon, jest jednak od niego delikatniejszy. Pasuje do dań słodkich i wytrawnych.
Cynamonowiec amazoński – (łac. Ocotea quixos).
Rodzina: wawrzynowate (łac. Lauraceae)
Gatunek: cynamonowiec amazoński (łac. Ocotea quixos)
Inne nazwy: canela amazonica, ispinku, cynamonowiec amerykański
Surowiec: liść cięty cynamonowca
Opis rośliny:
Cynamonowiec amazoński to drzewo występujące na terenie Ameryki Południowej. Szczególnie licznie spotykany jest w Ekwadorze oraz w Kolumbii. Cynamonowiec dorasta do ok. 20-30 metrów wysokości. Jest rośliną wiecznie zieloną.
Właściwości i tradycyjne zastosowanie cynamonowca amazońskiego:
Od najdawniejszych czasów jego właściwości wraz z walorami aromatycznymi i smakowymi znane były Indianom z plemion Quechua. Najcenniejszym surowcem pozyskiwanym z cynamonowca są jego liście i kwiaty. W ich składzie odnajdziemy wiele substancji. Są wśród nich antyoksydanty, które mają wpływ na spowolnienie procesów starzenia; pierwiastki takie jak żelazo, wapń i mangan, a także olejki.
Liście cynamonowca są stosowane przede wszystkim w kuchni, jako dodatek do potraw. Z ich wykorzystaniem przygotowuje się również nalewki i napary, które często wykorzystywane są w trakcie ważnych obrzędów i rytuałów. Cynamonowiec amazoński - znany i ceniony już w epoce inkaskiej, równie chętnie stosowany we współczesnej, nowoczesnej kuchni krajów Ameryki Południowej. Jest kluczowym składnikiem tradycyjnych potraw ekwadorskich, m.in. słynnego napoju alkoholowego alajua czy tzw. mazamorra morrada (rodzaj puddingu).
Liście cynamonowca amazońskiego mogą poprawiać ogólną odporność organizmu i pozytywnie wpływać na funkcjonowanie układu immunologicznego. Wspierają zdolność organizmu do zwalczania namnażania się szkodliwych komórek oraz wolnych rodników. Cynamonowiec ułatwia delikatne rozgrzewanie i może pomagać w odprężeniu. Liście cynamonowca stosuje się jako przyprawę. Nadaje daniom charakterystyczny, cynamonowy posmak i aromat, jednak nie tak intensywny, jak przy zastosowaniu powszechnie używanego cynamonu. Dawkę należy dostosować do indywidualnych upodobań. Nadaje się do dań na słodko; ciast i deserów, a także do potraw o bardziej wytrawnym charakterze.
Przeciwwskazania do stosowania:
Ciąża i karmienie piersią.
Źródła:
https://en.wikipedia.org/wiki/Ocotea_quixos
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7311599
https://www.academia.edu/3044944 /Chemical_composition_and_biological_activities_of_Ishpingo_essential_oil_a_traditional_Ecuadorian_spice_from_Ocotea_quixos_Lam._Kosterm._Lauraceae_flower_calices
Brak opini
Zobacz także
- Tylko online
Obecnie brak na stanie
48,99 zł
Wyciąg ziołowy z liści Ilex guayusa Opakowanie: 30ml brązowa szklana butelka z zakraplaczemKraj pochodzenia: EkwadorSuplement diety
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
15,99 zł
1 Ocen
Stwardniały sok z aloesu, czyli alona to surowiec zielarski obdarowany wieloma wartościowymi składnikami. Służy do zastosowań zewnętrznych, np. na oparzenia, łuszczycę.
10,99 zł
1 Ocen
Arcydzięgiel litwor (korzeń cięty) - Angelica archangelica, to wysoka roślina zwana także żeń-szeniem europejskim, na cześć jej zdumiewającej wagi w medycynie tradycyjnej, a także podobieństwo do żeń-szenia właściwego.
8,99 zł
1 Ocen
Aminek egipski jest rośliną znaną już w czasach starożytnych. Ze względu na wspieranie mechanizmów rozkurczających, herbatę z ziaren aminku zalecano niegdyś osobom z utrudnionym oddychaniem, na poprawę funkcjonowania układu moczowego oraz w trakcie miesiączek.
16,99 zł
Gojnik jest rośliną charakterystyczną dla górskich rejonów Bałkan, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Znany i ceniony przez tamtejsze medycyny ludowe, jako środek wzmacniający organizm.
14,99 zł
Scutellaria baicalensis czyli tarczyca bajkalska, jest bardzo cenną rośliną. Pobudza układ immunologiczny, poprawia funkcjonowanie układu krwionośnego. Wspiera organizm w usuwaniu metali ciężkich z organizmu. Tarczyca bajkalska pomaga na obrzęknięte nogi, sprzyja ochronie komórek nerwowych i wątrobowych. Posiada w składzie antyoksydanty, a jej najbardziej...
6,99 zł
Lepiężnik to roślina, którą bez trudu odnajdziemy w pobliżu stawów, w wąwozach i na terenach podmokłych. W jego składzie odnajdziemy substancje o wpływie na funkcjonowanie organizmu. Przede wszystkim jest znanym i od wieków wykorzystywanym surowcem zielarskim do stosowanym pomocniczo w walce z przeziębieniami, katarem i kaszlem. Zastosowań ma jednak o...
8,99 zł
Eclipta alba - Bhringaraj - "władca włosów", ziele nazywane tak ze względu na swoje właściwości wzmacniajace włosy. Występuje w Ajurwedzie i Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. Wykorzystuje się ziele tej rośliny.
17,18 zł
Gajowiec żółty - mała roślinka z polskich lasów. Ziele gajowca według literatury wspomagało układ oddechowy, a okłady z niego przykładano na bolące stawy i mięśnie. Gajowiec żółty należy do rodziny jasnotowanych i ma żółte, charakterystyczne kwiaty.
7,99 zł
Kłącze tataraku wykazuje przede wszystkim właściwości kojące skołatane nerwy. Sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego i odpornościowego, a ponadto zachowuje piękny wygląd włosów. Jest rośliną często spotykaną nad wodami w Polsce.
12,10 zł
Herbata Wiśnia
Informacje ogólne i ostrzeżenia.
FAQ - najczęściej zadawane pytania
Dla zainteresowanych klientów przygotowaliśmy listę najczęściej zadawanych pytań związanych z produktami.
Tap to zoom
