Rukiew wodna (Nasturtium officinale)

W Polsce rukiew wodna podlega ochronie, posiadając status rośliny bliskiej zagrożenia. Obecność rukwi w środowisku naturalnym jest o tyle istotna, że uchodzi ona za jedną z najzdrowszych roślin – a tę sławę przynosi jej przede wszystkim imponująca lista witamin, w jakie bogate są liście rukwi.

Więcej szczegółów

Nowość

6,19 złbrutto
5,89 złnetto

  • 50g
  • 250g

- +

Porównaj

 
Więcej informacji

Rukiew wodna (łac. Nasturtium officinale)

Rodzina: kapustowate (łac. Brassicaceae)
Rodzaj: rukiew (łac. Nasturtium)
Gatunek: rukiew wodna (łac. Nasturtium officinale)
Inne nazwy: Watercress, Water Cress, The Nasturtium, Cresson, Brunnenkresse, rukiew, nasturcja lekarska, rzeżucha wodna.
Surowiec: ziele cięte

Opis rośliny:

Rukiew wodna to bylina z rodziny kapustowatych. W Polsce podlega całkowitej ochronie. Występuje w Europie i Azji. Występuje na terenach podmokłych – na brzegach rzek, w rowach i nieckach, w których zbiera się woda itp. Ma rozgałęzioną, pokładająca się łodygę, która najczęściej przynajmniej częściowo zanurzona jest w wodzie. Wyrastają z jej liście, które mają różnorodny kształt. Między majem a czerwcem pojawiają się również białe kwiaty zebrane w grona.

Właściwości i tradycyjne zastosowanie rukwi:

Prozdrowotne właściwości rukwi znane były już w starożytności. Rukiew wodna, ze względu na dużą zawartość witamin i składników odżywczych, uważana jest za jedną z najzdrowszych roślin świata. Największe bogactwo cennych substancji znajduje się w liściach rukwi. Są w nich witaminy K, A, B2, B6, B3, C, sole mineralne potasu, wapnia, magnezu oraz żelaza i siarki. A ponadto glukozydy, kwecretyna, karoteny i flawonoidy.

W medycynie naturalnej rukiew była wykorzystywana przede wszystkim ze względu na działanie wzmacniające odporność oraz przeciwzapalne. Stosowano ją u osób anemicznych, a także trakcie infekcji i przeziębień. Z jej pomocą starano się leczyć przeziębienia, bóle głowy i kaszel. Napar z liści rukwi stosowano również do płukania jamy ustnej (aby zapobiegać stanom zapalny oraz by odświeżyć oddech) oraz zewnętrznie – do przemywania ran i zmian skórnych, a także skóry z poparzeniem słonecznym. Uważano, że rukiew wodna pomaga w uregulowaniu właściwego poziomu glukozy we krwi oraz zapobiega procesom gnilnym.

Po dziś dzień rukiew jest często wykorzystywana w kuchni jako dodatek do zup i sałatek. Ziele może być dodawane do różnych potraw. Najczęściej jednak parzy się z niego prozdrowotną herbatę.

Przeciwwskazania:

Rukiew wodna nie powinna być stosowana przez kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Źródła:

https://www.herbs2000.com/herbs/herbs_watercress.htm
https://examine.com/supplements/watercress/
http://rozanski.li/2061/leki-siarkocyjanowe-rodanowe-w-xix-wieku/

Więcej informacji o rukwi znajdziesz na blogu:

https://www.plantago-sklep.pl/blog/rukiew-wodna/
Path: > > > Rukiew wodna (Nasturtium officinale)
 
Dodatkowe informacje
30 produktów w tej samej kategorii:
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: