Owoce

Kardamon to obok szafranu najdroższa przyprawa świata. Jednak oprócz cenionego smaku i aromatu, który nadaje potrawom, ma on wiele innych wartości. Dlatego warto wprowadzić go w naszej kuchni.

Gorzki melon (Momordica charantia) - zwany także Bitter melonem,  pochodzi z tropików. Surowiec stanowią owoc w kawałkach. Kraj pochodzenia: Indie

Migdałecznik (Terminalia Chebula) - drzewo, którego wykorzystywane są mielone owoce. Według podań, owoce te wywierają korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Nazywane są "świętymi owocami Shiva".

Pomarańcza słodka - mielone owoce słodkiej pomarańczy są wykorzystywane w kuchni do aromatyzowania potraw, napojów, nalewek.

Kasztanowiec to drzewo z rodziny mydleńcowatych dorastające do ok. 25 m wysokości. Ma regularną, kulistą koronę, dolne gałęzie zwisają do ziemi, zdarza się, że się ukorzeniają. Pień jest dość masywny, prosty, pokryty szarobrunatną korą.

Melia występuje przede wszystkim na terenie Azji, głównie Chin, oraz w Afryce Zachodniej. To niewielka krzewina lub krze, o drobnych, podłóżnych liściach, baldachowatych kwiatach. Owocami melii są jagody.

Żeń-szeń syberyjski - surowiec poprawiający witalność oraz wzmacniający odporność psychiczną i fizyczną. Pobudza procesy myślowe, korzystnie wpływa na płodność, potencję oraz ogólną wydolność organizmu. Zawarte w korzeniu żeń-szenia przeciwutleniacze pomagają pozbyć się z organizmu wolnych rodników, które mogą przyczyniać się do powstawania niedomagań...

Maca (łac. Lepidium meyenii) to adaptogenna roślina pochodząca z Peru. Stosowana była w przypadku ogólnego zmęczenia, złego samopoczucia, wzmożonego wysiłku fizycznego i psychicznego. Stosowana przez sportowców, a także panie w okresie menopauzalnym.

Ostropest plamisty – ziarno (łac. Silybum marianum). Ostropest plamisty jest popularną, łatwą w uprawie rośliną, którą spotkamy na niemal wszystkich kontynentach. Ze względu na swoje właściwości od wieków jest cenioną rośliną. Wzbudza również duże zainteresowanie świata nauki – ostropest jest jednym z najlepiej przebadanych ziół.

Ostropest plamisty jest znany przede wszystkim z zawartości sylimaryny. Wspomaga funkcjonowanie wątroby, sprzyjając jej ochronie, regeneracji i wzmacnia jej odtruwające działanie. Ostropest występuje na prawie wszystkich kontynentach.

Gurmar (Gymnema sylvestre) to tropikalna roślina, najbardziej znana z wspomagania cukrzyków. Może pomóc stymulować wytwarzanie insuliny, przez co obniżać poziom cukru we krwi. Te zioła na żołądek i trawienie sprzyjają również prawidłowej pracy trzustki.

Szczeć pospolita posiada właściwości wzmacniające procesy przeciwzapalne i bakteriobójcze. W jej składzie znajdują się irydoidy, substancje mogące pomagać w infekcjach. Rośnie pospolicie w Polsce.

Wild Yam - korzeń o właściwościach sprzyjających utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi oraz poziomu hormonów. Pomaga w uregulowaniu cyklu miesiączkowego, jest polecany przy menopauzie. Korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Wzmacnia organizm oraz spowalnia namnażanie wolnych rodników. Stymuluje zdolności poznawcze i wspiera pamięć.

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) stanowi surowiec zielarski i przyprawowy. Te zioła na oczyszczanie organizmu posiadają szerokie spektrum zastosowań. W kuchni używa się go do podkreślania smaku wielu dań mięsnych i warzywnych.

Galgant - cenna przyprawa kuchni wschodu. Wykorzystuje się korzeń galgantu. Jest to ważny składnik diety św. Hildegardy, w której funkcjonuje jako "korzeń nasercowy". Może wzmóc apetyt i poprawić pracę układu pokarmowego.

Hyzop to zioło o korzennym zapachu, jego smak jest orzeźwiający i lekko gorzki. Nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również wspomaga trawienie, pomaga przy uporczywym kaszlu oraz sprzyja prawidłowej pracy wątroby i płuc.  Pomaga na smutek i melancholię.

Liście neem - Uniwersalne zioło, popularne w medycynie ajurwedyjskiej. Posiada właściwości wspomagające siły obronne organizmu do walki z bakteriami i wirusami. Często stosowane przy problemach skórnych, takich jak trądzik czy atopowe zapalenie skóry. Olej neem, który powstaje z miodli, działa korzystnie na skórę i włosy. Roślina odstrasza również insekty...

Werbena cytrynowa to popularna przyprawa, dodawana jest często do herbaty. Wykazuje właściwości uspokajające, odświeżające i wpływające korzystnie dla smukłej sylwetki. Odświeża posmak potraw. Werbena cytrynowa ceniona jest również w kosmetyce i aromatoterapii. Mimo suszenia nie traci swojego charakterystycznego smaku. Ułatwia oddychanie i odkrztuszanie,...

Kadzidłowiec dostępny w naszym sklepie to ceniony w tradycyjnej medycynie indyjskiej preparat wspierający przy bólach stawów. Pobudza procesy przeciwzapalne organizmu. Kadzidłowiec pomaga w unormowaniu pracy układu trawiennego. Stanowi żywicę z drzewa kadzidłowca.

Guarana - owoce mielone guarany zawierają najwyższe stężenie kofeiny spośród znanych ludzkości roślin - więcej niż ziarna kawy. Paulinia cupana bywa spożywana przez Indian w celu zwiększenia pobudzenia. Wysoka jakość produktu.

Bylica piołun to popularne zioło o goryczkowatym smaku. Wskazywane jako wsparcie na przewód pokarmowy. Pomaga organizmowi zmniejszyć niedokwaśność soku żołądkowego oraz niedostateczne wytwarzanie żółci. Pobudza procesy odpowiadające za apetyt, pomaga regulować nadmierną perystaltykę jelit oraz skąpe lub bolesne miesiączkowanie.mutex/ocfipreoqyfb/mutex

Bodziszek cuchnący (Geranium robertianum) to dwuletnia roślina dorastająca do 50 cm wysokości. Inne potoczne nazwy to: pychawiec, Bociani nosek, Żurawi nosek, Nosek chrościelowy. Stosowany od wieków w wielu przypadkach, m.in. w trudno gojących się ranach.