Maca (łac. Lepidum meyenii)
Rodzina: kapustowate (łac. Brassicaceae)
Gatunek: maca (łac. Lepidum meyenii)
Synonimy: pieprzyca peruwiańska
Surowiec: korzeń maca
Opis Maca :
Maca to roślina pochodząca z Peru. Należy do rodziny kapustowatych, a to oznacza, że jest kuzynką …rzodkiewki i kalafiora! Maca rośnie na wysokościach powyżej 3000 m n.p.m. Przede wszystkim w rejonie peruwiańskich Andów, rzadziej w Boliwii i Brazylii. Najciekawszą i najcenniejszą częścią rośliny jest jej korzeń, który de facto jest warzywem. Może on przybierać różne kształty i kolory (żółte, fioletowe, zielone, czerwone). Zawiera w swoim składzie wiele składników – tłuszcze, błonnik, węglowodany, alkaloidy, aminokwasy, sole mineralne (potasu, magnezu, wapnia, fosforu, żelaza), a także witaminy z grupy B.
Właściwości i tradycyjne zastosowanie korzenia maca:
Maca jest rośliną stosowaną w kulturze peruwiańskiej od stuleci. Według podań stosowali ją już inkascy wojownicy (podczas przepraw przez Andy, pomagała dostarczać im energii i składników odżywczych). Peruwiańczycy wykorzystują ją do dzisiaj jako pożywienie oraz środek wspomagający ich w codziennym życiu.
Według tradycyjnej medycyny andyjskiej maca wspomaga ogólną kondycję organizmu, wzmacnia płodność, pomaga kobietom w okresie menopauzalnym, a także przyczynia się do dodawania energii. Spożywają ją osoby pracujące fizycznie, umysłowo i sportowcy. Wpływa na zmniejszenie uczucia zmęczenia, ułatwia zapamiętywanie i koncentrację.
Maca wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego, poprawia ogólne samopoczucie, a także może wykazywać właściwości afrodyzjaku. Wspiera libido i pomaga na sprawność seksualną. Stymuluje pracę układu immunologicznego. Pomaga w utrzymaniu wzroku w dobrej kondycji. Ponadto wspiera prawidłową pracę układu krwionośnego i przyczynia się do zmniejszenia ciśnienia tętniczego.
Jak spożywać maca?
Maca może stanowić ciekawe urozmaicenie spożywanych potraw. Można ją dodać do ulubionych napojów, jogurtu, koktajli. Ze względu na słodkawy smak można wykorzystać ją w daniach podawanych na słodko. Nie należy jej jednak zalewać gorącą wodą, gdyż wtedy traci część swoich składników. Poranna porcja korzenia maca z powodzeniem może zastąpić nam filiżankę kawy.
Przeciwwskazania do stosowania korzenia maca:
Nie zaleca się jej stosowania kobietom w ciąży i karmiącym piersią, niemowlętom i małym dzieciom.
Źródła:
