Morszczyn (Fucus vesiculosus) cięty

Morszczyn (łac. Fucus vesiculosus)

Rodzina: morszczynowate (łac. Fucaceae)
Rodzaj: morszczyn (łac. Fucus)
Gatunek: morszczyn pęcherzykowaty (łac. Fucus vesiculosus)

Inne nazwy: kelp

Surowiec: morszczyn cięty

Opis rośliny:

Morszczyn to glon należący do gatunku brunatnic. Wykorzystywany jest w zielarstwie, kosmetyce oraz w kuchni. Zawiera wiele substancji, które mogą pozytywnie wpływać na nasz organizm.

Morszczyn dorasta do metra długości, jest pęcherzykowatym glonem morskim. Zanurzony w wodzie ma barwę brunatną, a po wysuszeniu zmienia swój kolor na ciemnozielony. W Polsce jest objęty ochroną gatunkową.

Właściwości i tradycyjne zastosowanie morszczyna pęcherzykowatego:

Morszczyn znany jest przede wszystkim z dużej zawartości jodu (ilość pierwiastka uzależniona jest od miejsca występowania rośliny) oraz polisacharydów. Morszczyn zalecany jest wspomagająco w przypadku problemów z tarczycą. Przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu pokarmowego, wspiera regulację prawidłowej przemiany materii, pomaga zmniejszać łaknienie i może być sprzymierzeńcem osób odchudzających się.

Morszczyn od dawna stosowany jest w medycynie naturalnej oraz w kuchniach w wielu zakątkach świata. Szczególnie popularny jest w Indiach, Japonii i na Islandii. W tradycyjnej medycynie stosowany był również jako środek wzmacniający reakcje przeciwzapalne w układzie moczowym i płciowym.

Morszczyn może być spożywany bezpośrednio sam lub być wykorzystany jako dodatek do potraw, np. jako zagęszczacz do sosów. Przed bezpośrednim spożyciem należy zalać surowiec wodą i poczekać do momentu, aż napęcznieje.

Przeciwwskazania do stosowania morszczyna pęcherzykowatego:

Ostrożność powinny zachować osoby z niedoczynnością tarczycy, kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Źródła:

https://pl.wikipedia.org/wiki/Morszczyn_p%C4%99cherzykowaty
https://www.indigo-herbs.co.uk/natural-health-guide/benefits/kelp
http://rozanski.li/140/morszczyn-fucus-jako-lek-naturalny/